ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກສອງວິທີການຕົ້ນຕໍໃນການປົກປັກຮັກສາຜັກ - ກະປningອງແລະ ໜາວ, ຍັງມີອີກປະເພດ ໜຶ່ງ ທີ່ມີຄວາມນິຍົມແລະປະຫຍັດທາງດ້ານເສດຖະກິດ. ນີ້ແມ່ນປະເພນີທີ່ມີມາດົນນານແລ້ວໃນການຕາກອາຫານແຫ້ງ, ແລະ zucchini ແຫ້ງບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາເຄີຍໃຊ້ໃນການກະກຽມອາຫານ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ.
ການອົບແຫ້ງສະເພາະ
Zucchini ແມ່ນຜັກທີ່ອາດຈະຮູ້ຈັກກັບທຸກໆຄົນທີ່ອາໄສຢູ່ໃນໂລກ. ໃນຫລາຍປະເທດຂອງໂລກມີອາຫານ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍທີ່ພວກເຂົາສາມາດກຽມພ້ອມໃນຮູບແບບ ໜຶ່ງ ຫລືອີກຮູບ ໜຶ່ງ. ບ້ານເກີດຂອງຕົ້ນໄມ້ແມ່ນອາເມລິກາກາງ. ມັນຢູ່ທີ່ນັ້ນວ່າພືດຜັກທີ່ດີເລີດນີ້ຖືກປູກຝັງເມື່ອຫ້າພັນປີກ່ອນ. ຊາວອິນເດຍກໍ່ມີນິທານ, ເຊິ່ງໄດ້ກ່າວວ່າໄຂກະດູກແມ່ນຂອງຂວັນຈາກເທບພະເຈົ້າ, ມັນມີຄຸນຄ່າຫຼາຍ.
ຊາວເອີຣົບເລີ່ມແຫ້ງມັນພຽງແຕ່ໃນສະຕະວັດທີ 16, ແລະໃນປະເທດຣັດເຊຍມັນປາກົດຢູ່ໃນສະຕະວັດທີ 19. ນັບແຕ່ນັ້ນມາ, ວັດທະນະ ທຳ ນີ້ໄດ້ກ້າວເຂົ້າສູ່ອາຫານການກິນຂອງປະຊາຊົນຫຼາຍຄົນໃນຕາເວັນອອກແລະຕາເວັນຕົກ.
Zucchini ແມ່ນບ່ອນເກັບມ້ຽນສານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍຢ່າງ. ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ. ເນື້ອເຍື່ອຂອງພືດຊະນິດນີ້ມີວິຕາມິນ A, B, C, ອາຊິດໂຟລິກ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ສັງກະສີ, ແມກນີຊຽມ, ທາດເຫຼັກແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆກໍ່ເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍກັບມັນເຊິ່ງມັນມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ການລະລາຍຂອງເສັ້ນເລືອດແລະລະບົບປະສາດ.
ມື້ນີ້ມັນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເປັນພິເສດໃນອາຫານການກິນ. ຍ້ອນຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງພວກເຂົາແລະເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ຕໍ່າ, ແນວພັນຕົ້ນໆແມ່ນໃຊ້ໃນການລ້ຽງເດັກນ້ອຍ.
ປະລິມານຫລາຍຂອງເສັ້ນໄຍໃນກະຕ່າອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານສາມາດເອົາເກືອ, ສານພິດອອກຈາກຮ່າງກາຍແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ທາດ cholesterol ເປັນອັນຕະລາຍ.
ຜັກແຫ້ງບໍ່ຕໍ່າກ່ວາຜັກສົດໃນຄຸນສົມບັດຂອງມັນ. ສິ່ງນີ້ໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນໂດຍຊາວອິນເດຍຜູ້ທີ່ຄົ້ນພົບມັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວສາມາດເກັບຮັກສາໄດ້ດົນກວ່າເກົ່າ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນນີ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາສອງສາມປີ, ຫຼັງຈາກໄລຍະນີ້ມັນຈະດີກວ່າທີ່ຈະກຽມຫຸ້ນ ໃໝ່ ຂອງຜັກຊະນິດນີ້.
ມີຫຼາຍສູດທີ່ປະກອບມີແຫ້ງ zucchini. ມັນສາມາດຖືກຕື່ມໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ, ຊີ້ນແລະເຕົາຜັກ, ຊອດຕ່າງໆ, ຖ້ວຍນ້ອຍ, ທັນຍາພືດແລະອາຫານອື່ນໆອີກຫລາຍຢ່າງ.
ທ່ານສາມາດແຫ້ງແນວພັນໃດໆ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຕັກໂນໂລຢີຈະແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ເຍົາໄວຫນຸ່ມ zucchini ບໍ່ຕ້ອງການປອກເປືອກພິເສດ, ເພາະວ່າມັນເອງຂ້ອນຂ້າງອ່ອນກັບການປອກເປືອກ. ສຳ ລັບແນວພັນທີ່ມີຂະ ໜາດ ອື່ນໆແລະໄລຍະເວລາການຈະເລີນເຕີບໂຕ, ມັນຈະບໍ່ມີປະສິດຕິພາບສູງໃນການປອກເປືອກກ່ອນ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນສາມາດເອົາໄປຕາກແຫ້ງດ້ວຍການປອກເປືອກ, ແຕ່ມັນກໍ່ທັງ ໝົດ ແມ່ນຂື້ນກັບການ ນຳ ໃຊ້ຕໍ່ໄປ.
ສະນັ້ນ, ເພື່ອແຫ້ງ zucchini, ກ່ອນອື່ນ ໝົດ ທ່ານຕ້ອງປອກເປືອກມັນແລະຕັດເປັນແຫວນ. ຖ້າມັນສຸກເຕັມທີ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງເອົາເມັດພາຍໃນ. ໂດຍວິທີທາງການ, ພວກມັນຍັງຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະໃຊ້ເປັນອາຫານ, ເພາະວ່າພວກມັນມີວິຕາມິນອີໃນປະລິມານຫຼາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ແກ່ນແຫ້ງມີຄຸນສົມບັດຕ້ານອະໄວຍະວະດີ.
ຄວາມຫນາຂອງແຫວນຈະຂຶ້ນກັບແບບຟອມທີ່ພວກເຂົາໄດ້ຖືກວາງແຜນຕໍ່ມາທີ່ຈະໃຊ້. ເພື່ອກະກຽມສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າຊິບ, ແຫວນຕ້ອງໄດ້ຊອຍເປັນບາງໆ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການລຸ້ນແຫວນທີ່ແຫ້ງໄວ, ທ່ານຄວນຕັດມັນໃຫ້ ໜາ ກວ່າ. ຕົ້ນອ່ອນ, ບາງແລະນ້ອຍສາມາດຕັດໄດ້ຍາວ. ທ່ານຈະໄດ້ຮັບແຜ່ນນ້ອຍໆທີ່ສະດວກໃນການຕາກແຫ້ງ.
ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະພິຈາລະນາວ່າມັນບັນຈຸນໍ້າເຖິງ 90 ເປີເຊັນ, ສະນັ້ນມັນແຫ້ງອອກຫຼາຍ. ພຽງແຕ່ຜະລິດຕະພັນແຫ້ງ 100 ກຼາມເທົ່ານັ້ນຈະປ່ຽນຈາກ 1 ກິໂລ.
ວິທີການຕ່າງໆໃນການອົບແຫ້ງ zucchini ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ
ເຊັ່ນດຽວກັບຜັກຊະນິດອື່ນໆ, zucchini ແມ່ນແຫ້ງໃນວິທີການແບບດັ້ງເດີມທີ່ທັນສະ ໄໝ ຕົ້ນຕໍ. ນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ໃນເຕົາອົບ, ໃນເຄື່ອງເປົ່າ, ແລະໃນໄມໂຄເວຟ, ແລະແນ່ນອນໃນອາກາດສົດ.
ໃນເຕົາອົບ
ໃນເຕົາອົບ, zucchini ແຫ້ງໃນ 7-8 ຊົ່ວໂມງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ແຜ່ນປ້າຍວົງກົມຫລືແຜ່ນຕ້ອງໄດ້ຖືກວາງເທິງ parchment, ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາຊ່ອງຫວ່າງລະຫວ່າງພວກມັນໄວ້. ແຜ່ນຍັງສາມາດຖືກແຂວນໃສ່ກະດາດຊາຍພິເສດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການລະບາຍອາກາດຈະຖືກຮັກສາໄວ້ໃນເວລາແຫ້ງ. ອຸນຫະພູມແມ່ນຕັ້ງແຕ່ 50-60 ອົງສາ. ໃນຂັ້ນຕອນການເຮັດວຽກ, mugs ຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການຫັນ. ຖ້າຜັກບໍ່ແຫ້ງພາຍໃນໄລຍະເວລາທີ່ ກຳ ນົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ຈະສາມາດ ນຳ ມັນຄືນ ໃໝ່ ໄດ້ປະມານ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງຫຼືສອງຊົ່ວໂມງ.
ປະໂຫຍດຂອງການອົບແຫ້ງຊະນິດນີ້ແມ່ນມັນສາມາດຮັກສາວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດສູງສຸດ. ໃນບັນດາ minuses, ຂ້າພະເຈົ້າຢາກໃຫ້ຂໍ້ສັງເກດເຖິງຄວາມ ຈຳ ເປັນຂອງການຕິດຕາມກວດກາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຂອງຂະບວນການ
ໃນເຄື່ອງອົບໄຟຟ້າ
ຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງແຫ້ງ zucchini ໃນເຄື່ອງອົບໄຟຟ້າແມ່ນສະດວກທີ່ສຸດ. ໃນເຄື່ອງເປົ່າ VOLTERA 1000 Lux, ທ່ານສາມາດໃສ່ຊິ້ນສ່ວນຫລາຍໆຊັ້ນ, ຕັ້ງອຸນຫະພູມທີ່ຕ້ອງການແລະໄປເຮັດວຽກອື່ນໆໃນຄົວເຮືອນ.
ຂໍ້ດີຂອງເຄື່ອງອົບແຫ້ງແມ່ນພວກມັນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຮັກສາສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດໄດ້ທັງ ໝົດ ຍ້ອນລະບອບອຸນຫະພູມທີ່ອ່ອນໂຍນ. ແລະນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນຫຼາຍ ສຳ ລັບການຮັກສາວິຕາມິນ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນອຸນຫະພູມ 60 ອົງສາ, ວິຕາມິນ C ຖືກ ທຳ ລາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຄື່ອງອົບແຫ້ງທີ່ທັນສະ ໄໝ ແມ່ນມີລະບົບລະບາຍອາກາດທີ່ ຈຳ ເປັນ.
ອອກອາກາດ
ຜະລິດຕະພັນທີ່ແຫ້ງໃນອາກາດສົດແມ່ນຖືວ່າເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ສຸດ, ເພາະວ່າຂັ້ນຕອນການອົບແຫ້ງເກີດຂື້ນຕາມ ທຳ ມະຊາດ. ແຕ່ມັນແມ່ນທົນທານທີ່ສຸດ. Zucchini ຈະແຫ້ງໃນທາງນີ້ເປັນເວລາຫລາຍມື້. ພວກເຂົາສາມາດຖືກວາງເທິງກະດາດແຂວນຫຼືຖືກມັດດ້ວຍເຊືອກທີ່ຍືດຍາວ.
ຂໍ້ເສຍປຽບຂອງວິທີການນີ້ແມ່ນການຂາດສຸຂະອະນາໄມ, ແມງໄມ້ຕ່າງໆສາມາດບິນໄດ້, ຂີ້ຝຸ່ນສາມາດບິນໄດ້, ແລະອື່ນໆ. ມັນຍັງເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດວ່າການລະບາຍອາກາດທີ່ມີປະເພດແຫ້ງນີ້ແມ່ນບໍ່ດີ.
ວິທີການອົບແຫ້ງໃນໄມໂຄເວຟ
ວິທີທີ່ໄວທີ່ສຸດທີ່ຈະແຫ້ງ zucchini ແມ່ນຢູ່ໃນໄມໂຄເວຟ. ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນສູງສຸດທີ່ເກີດຂື້ນເນື່ອງຈາກການເຈາະຂອງຈຸລັງໄມໂຄເວຟເຂົ້າໄປໃນຜະລິດຕະພັນຈະເອົາທາດແຫຼວທີ່ເຫລືອເກີນອອກໄປໃນທັນທີ. ໃນສະເລ່ຍພະລັງງານ, ມັນຈະໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ສິບນາທີເທົ່ານັ້ນ. ຂໍ້ເສຍປຽບຂອງວິທີການນີ້ແມ່ນການຕິດຕາມຜະລິດຕະພັນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.
ວິທີການຮັກສາແຫ້ງ zucchini
ທາງເລືອກໃນການເກັບຮັກສາທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຖັງແກ້ວຫລືພາດສະຕິກທີ່ມີຝາປິດປະທັບຕາ. ຄວາມເຄັ່ງຄັດນີ້ແມ່ນ ຈຳ ເປັນເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ສັດຕູພືດ (moths, bugs, ແລະອື່ນໆ) ເຂົ້າມາໃນຜະລິດຕະພັນ.
ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວອາຫານແຫ້ງດັ່ງກ່າວແມ່ນເກັບຢູ່ໃນຖົງຜ້າອ້ອມ. ແຕ່ວ່າໃນໄລຍະເວລາ, ຖ້າຫ້ອງມີຄວາມຊຸ່ມ, ການເຮັດໃຫ້ແຫ້ງພາຍໃນສາມາດປຽກໄດ້. ຜັກແຫ້ງສາມາດເກັບຮັກສາໄດ້ຈົນກ່ວາລະດູການຕໍ່ໄປ, ແລະບາງຄັ້ງກໍ່ໃຊ້ເວລາດົນກວ່າ.
ໂດຍອີງໃສ່ທຸກສິ່ງທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ພວກເຮົາສາມາດສະຫຼຸບໄດ້ວ່າ zucchini, ແຫ້ງບໍ່ວ່າຈະຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ຫຼືໃນເຄື່ອງອົບແລະໄມໂຄເວຟ, ພ້ອມທັງຕາກໃຫ້ແຫ້ງພາຍໃຕ້ສະພາບ ທຳ ມະຊາດ, ບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າໃນຄຸນສົມບັດຂອງມັນກ່ວາສົດ.
ມັນຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມດ້ວຍຄວາມສຸກກັບອາຫານທີ່ນິຍົມຫລາຍ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຕົາ, ແກງ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ - ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ບັນຊີລາຍຊື່ທີ່ບໍ່ຄົບຖ້ວນຂອງສູດອາຫານທີ່ດີເລີດທີ່ບັນຈຸ zucchini ແຫ້ງ. ນອກນັ້ນ, ມັນສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນນານ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ຢ່າລືມອ່ານບົດຄວາມຂອງພວກເຮົາກ່ຽວກັບວິທີການແຫ້ງມັນຕົ້ນແລະແຄລອດ.