cherry ນົກແດງແມ່ນວັດທະນະທໍາທີ່ຫາຍາກຫຼາຍໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາທີ່ຄວນເອົາໃຈໃສ່. ໂຮງງານດັ່ງກ່າວຈະຂໍອຸທອນກັບຊາວສວນ, ຜູ້ຮັກການອອກແບບພູມສັນຖານແລະການກະກຽມອາຫານທີ່ຜິດປົກກະຕິ. ຄຸນລັກສະນະເປັນຢາຂອງ ໝາກ ໄມ້ຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ພະຍາດຫຼາຍຊະນິດຫຼືພຽງແຕ່ປ້ອງກັນຮ່າງກາຍ.
ສ່ວນປະກອບຂອງຫມາກໄມ້ຂອງ cherry ນົກສີແດງ
cherry ນົກແດງແມ່ນຊື່ທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມຂອງວັດທະນະທໍາ, ເຊິ່ງປາກົດຂື້ນຍ້ອນການຊື້ໃບສີມ່ວງໃນຕອນທ້າຍຂອງລະດູການຂະຫຍາຍຕົວ. ໃນດ້ານຊີວະວິທະຍາ, ພືດຊະນິດນີ້ເອີ້ນວ່າ cherry ນົກ cherry ຫຼັງຈາກຊື່ຂອງລັດໃນພາກຕາເວັນອອກຂອງສະຫະລັດອາເມລິກາ, ບ່ອນທີ່ມັນປູກຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງໃນ ທຳ ມະຊາດ.... ໃນເອີຣົບ, ໂຮງງານໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຕັ້ງແຕ່ປີ 1724.
ຕົ້ນໄມ້ພຸ່ມ (ຕົ້ນໄມ້) ໄດ້ແຜ່ລາມຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາເມລິກາ ເໜືອ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການ ອຳ ນວຍຄວາມສະດວກຈາກການຕັດໄມ້ ທຳ ລາຍປ່າຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງໂດຍຜູ້ທີ່ຕັ້ງຖິ່ນຖານຢູ່ເອີຣົບ. ຊາວອາເມລິກາ ເໜືອ ໄດ້ໃຊ້ຄຸນລັກສະນະເປັນຢາຂອງ ໝາກ ໄມ້ແລະເປືອກ, ຄຸນລັກສະນະທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງໄມ້ເຊິ່ງພືດໄດ້ກາຍເປັນສ່ວນ ສຳ ຄັນຂອງຊີວິດປະ ຈຳ ວັນ. ສຳ ລັບການປູກຝັງໃນການເຮັດສວນໃນເຮືອນ, ຊະນິດດອກໄມ້ cherry ທີ່ມີຄຸນລັກສະນະການ ດຳ ເນີນງານທີ່ດີທີ່ສຸດໄດ້ຖືກຄັດເລືອກ.
ການສຶກສາກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງ ໝາກ ໄມ້ແລະເປືອກຂອງ ໝາກ ໄມ້ cherry ສີແດງສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ ດຳ ເນີນໂດຍນັກວິທະຍາສາດສະຫະລັດ, ຂໍ້ມູນການຄົ້ນຄວ້າອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຮົາລັກສະນະຂອງສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ
ຫມາກໄມ້ຂອງ cherry ນົກສີແດງມີ:
- ວິຕາມິນ C, P;
- ສານຝາດ;
- lycopene;
- anthocyanins;
- caffeic, chlorogenic, ກົດ ferulic;
- polysaccharides;
- ນໍ້າມັນທີ່ ຈຳ ເປັນ.
ສ່ວນແບ່ງຂອງນ້ ຳ ຕານກວມເອົາ 9-13%, ແລະປະລິມານຂອງສານຝາດມີພຽງແຕ່ 0.9-0.13%... ຕົວຊີ້ວັດເຫຼົ່ານີ້ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກເນື້ອໃນຂອງສານທີ່ຄ້າຍຄືກັນໃນ ໝາກ ໄມ້ຂອງ ໝາກ cherry ນົກ (5% / 15%). ເພາະສະນັ້ນ, ໝາກ ໄມ້ຂອງ cherry ສີແດງມີລົດຫວານຫຼາຍແລະບໍ່ມີຄຸນລັກສະນະທີ່ແປກປະຫຼາດ.
ເປືອກ, ດອກໄມ້, ດອກໄມ້, ໃບແລະແກ່ນຂອງ cherry ນົກສີແດງບັນຈຸ glucoside prunazine, ເຊິ່ງ, ການແບ່ງປັນແລະຜູກມັດກັບເອນໄຊໃນກະເພາະອາຫານ, ສ້າງເປັນສານທີ່ເປັນພິດ - ກົດ hydrocyanic. ການເປັນພິດແມ່ນເກີດຂື້ນເມື່ອມີການບໍລິໂພກສ່ວນປະກອບຂອງພືດຫຼາຍຊະນິດ, ສະນັ້ນມັນບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຮ້າຍແຮງຕໍ່ມະນຸດ. ແຕ່ມັນກໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ການລ້ຽງສັດ, ສຳ ລັບໃບໄມ້ສີຂຽວທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈເປັນອາຫານສົດ.
ຄຸນປະໂຫຍດຂອງ ໝາກ ໄມ້ປ່າເມັດສີແດງເພື່ອສຸຂະພາບຂອງຄົນເຮົາ
Anthocyanins
Anthocyanins (7.57%) ທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນ cherry ນົກສີແດງແມ່ນສູງກ່ວາຫຼາຍກ່ວາແຫຼ່ງພືດອື່ນໆ. ເພາະສະນັ້ນ, ຕົ້ນໄມ້ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງໂພລີເອັນຊີນທີ່ມີຊີວະວິທະຍາ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍ glycosides, ເຊິ່ງພົບໃນຢາຫລາຍຊະນິດ.
ຄຸນລັກສະນະຂອງ anthocyanins - ຂາດການສັງເຄາະໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ພວກມັນຖືກ ທຳ ລາຍຢ່າງໄວວາແລະບໍ່ສະສົມຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ, ສະນັ້ນພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການສະ ໜອງ ອາຫານຢູ່ເລື້ອຍໆ. ຄວາມຕ້ອງການປະ ຈຳ ວັນຂອງຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແມ່ນ 200 ມລກ, ແລະຂອງຄົນເຈັບ 300 ມກ.
Anthocyanins ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ ສຳ ລັບສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, sedative, bactericidal, ແລະມີຄຸນສົມບັດທີ່ ໜັກ ແໜ້ນ. ເພາະສະນັ້ນ ການນໍາໃຊ້ໃນການປິ່ນປົວແລະການປ້ອງກັນສະລັບສັບຊ້ອນ:
- ຫວັດ;
- ການຕິດເຊື້ອໄວຣັດແລະເຊື້ອແບັກທີເຣຍ;
- ຄວາມບໍ່ພຽງພໍຂອງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ;
- ພະຍາດຕາ;
- neuropathies, ຄວາມກົດດັນ, insomnia;
- atherosclerosis;
- ການເສື່ອມສະພາບຂອງຮ່າງກາຍຫລັງຈາກການ ບຳ ບັດດ້ວຍທາງເຄມີ;
- ເຮັດຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຂອງສານພິດ.
Anthocyanins ແມ່ນມີຢູ່ໃນອາຫານເສີມສຸຂະພາບຕາຫຼາຍ. ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄົນທີ່ກິນໂພລີໂພນໂທນທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວເປັນປະ ຈຳ ຈະມີວິໄສທັດທີ່ສົດໃສ.
ກົດ Chlorogenic
ກົດ Chlorogenic (355.3 ມລ) ບໍ່ພົບໃນ ທຳ ມະຊາດ, ມັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນພົບໃນຖົ່ວກາເຟສີຂຽວແລະ, ໃນເວລາປີ້ງໄຟ, ມັນສູນເສຍສ່ວນທີ່ປະທັບໃຈຂອງຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນ... ອາຊິດນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຕົ້ນຕໍ ສຳ ລັບຄຸນລັກສະນະການເຜົາຜານໄຂມັນ, ເຊິ່ງຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໂດຍຜູ້ຜະລິດຜະລິດຕະພັນລົດນ້ ຳ ໜັກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສານດັ່ງກ່າວຍັງມີຄຸນສົມບັດດ້ານກົດລະບຽບ, ການເສີມ ກຳ ລັງແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ.
ຜົນປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍ:
- ຫຼຸດລະດັບນໍ້າຕານ;
- ການສະກັດກັ້ນການສັງເຄາະ cholesterol "ບໍ່ດີ";
- ສະຖຽນລະພາບຂອງລໍາໄສ້;
- ການ ກຳ ຈັດສານພິດອອກຈາກຮ່າງກາຍ;
- ການເລັ່ງຂອງການ metabolism;
- ການປ້ອງກັນການອຸດຕັນຂອງກ້າມ;
- ການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນໂດຍການຄວບຄຸມການສັງເຄາະນ້ ຳ ຕານ.
ກົດ Caffeineic
ກົດ Caffeineic (181.1 ມລກ) ແມ່ນສານກໍ່ມະເລັງໂດຍສະກັດກັ້ນການພັດທະນາຂອງຈຸລັງມະເລັງ.
ກົດ Feluric
ອາຊິດ Feluric (194.3 ມລກ) ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ ສຳ ລັບສານຕ້ານອາການແພ້, ຕ້ານການອັກເສບ, ຄຸນລັກສະນະປ້ອງກັນແສງແດດ, ຊ່ວຍເພີ່ມຊີວະພາບຂອງວິຕາມິນອີຕື່ມອີກ. ສານນີ້ມັກຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນເຄື່ອງ ສຳ ອາງ., ລວມທັງຜະລິດຕະພັນດູແລຜີວ ໜັງ, ປ້ອງກັນແລະສົດໃສ.
ສານນິນ
ສານຝາດ (1%) ຂອງ ໝາກ ໄມ້ຂອງ ໝາກ ລີ້ນຈີ່ນົກສີແດງມີຄຸນສົມບັດ P-vitamin... ນີ້ແມ່ນຜົນກະທົບຕໍ່ຕ້ານອັກເສບທີ່ອອກສຽງໃນເຍື່ອຫຸ້ມ ລຳ ໄສ້, ລະບຽບການຂອງການເຮັດວຽກຂອງເລຂານຸການຂອງກະເພາະ ລຳ ໄສ້. ດັ່ງນັ້ນ, ໂຣກ ລຳ ໄສ້ໃນກະເພາະອາຫານຈະດີຂື້ນ, ຄວາມເຂັ້ມຂອງການດູດຊຶມຂອງຜະລິດຕະພັນກໍ່ເພີ່ມຂື້ນ.
ສານຝິນມີຜົນກະທົບ bacteriostatic (retarding ການຈະເລີນເຕີບໂຕ) ກ່ຽວກັບຈຸລິນຊີຫຼາຍຊະນິດ, ດູດ (ດູດ) ສານພິດ.
ຜົນປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍ:
- ການລົບລ້າງພະຍາດທ້ອງບິດ, dysbiosis;
- ການເຮັດຄວາມບໍລິສຸດຈາກອົງປະກອບທີ່ມີລັງສີ;
- ລະບຽບຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ;
- ການປ້ອງກັນພະຍາດລັງສີ, ພະຍາດ leukemia;
- ການ ກຳ ຈັດສານພິດຂອງພືດແລະເກືອໂລຫະ ໜັກ.
ສານຝາດຖືກ ທຳ ລາຍໂດຍການແຊ່ແຂງ, ຕິດໄວກັບໂປຕີນຂອງຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ, ບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະໄປເຖິງເຍື່ອຫຸ້ມ ລຳ ໄສ້. ເພາະສະນັ້ນ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຈາກ ໝາກ ໄມ້ຂອງ cherry ນົກແດງ, ພວກມັນຈະບໍລິໂພກສົດແລະທ້ອງເປົ່າ..
ຫມາກໄມ້ຂອງ currants ສີແດງແມ່ນ contraindicated ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນ pathologies ສ້ວຍແຫຼມຂອງສັນຍາ gastrointestinal, ນໍ້າສົ້ມເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຮ່າງກາຍແລະໃນທີ່ປະທັບຂອງຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ບຸກຄົນຕໍ່ອົງປະກອບ. ນີ້ແມ່ນອາການແພ້ທີ່ມີທ່າແຮງທີ່ບໍ່ຄວນບໍລິໂພກຖ້າລະບົບພູມຕ້ານທານຫລຸດລົງ. ການກິນ ໝາກ ໄມ້ຫຼາຍເກີນໄປໃນຮ່າງກາຍກະຕຸ້ນການ ລຳ ໄສ້ໃນ ລຳ ໄສ້.
ຂໍ້ສະ ເໜີ ແນະ ສຳ ລັບການກິນ cherry ນົກແດງ
ຫມາກໄມ້ຂອງ cherry ນົກສີແດງແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການກະກຽມປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເປັນໂອກາດທີ່ດີທີ່ຈະຫຼາກຫຼາຍອາຫານປົກກະຕິ. ພວກມັນຖືກກິນສົດ, ແຫ້ງແລະໃນຮູບແບບຜົງ.... ກວນ, compotes, tinctures ແລະການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ ສຳ ລັບເຂົ້າຈີ່ແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກ ໝາກ ໄມ້ຂອງ cherry ນົກແດງ.
ເກັບ ໝາກ ໄມ້ຫຼັງຈາກສຸກເຕັມທີ່ດ້ວຍເຕັກນິກພ້ອມດ້ວຍກ້ານແລະແຫ້ງໃນເຕົາອົບ, ກະຈາຍມັນອອກໄປເທິງເຕົາອົບ. ພາຍໃນ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ, ອຸນຫະພູມໄດ້ຖືກຮັກສາໄວ້ພາຍໃນ 35 ° -40 ° C, ຫລັງຈາກນັ້ນໄດ້ຍົກສູງເຖິງ 60 ° -80 ° C, ເປັນປົກກະຕິອອກອາກາດເຕົາອົບ... ໃນໄລຍະສຸດທ້າຍ, ອຸນຫະພູມຫຼຸດລົງຕໍ່າສຸດ. ຫຼັງຈາກເວລາແຫ້ງ, ກ້ານໃບຖືກຍ້າຍອອກ, ຫມາກໄມ້ຖືກວາງໄວ້ໃນກະປglassອງແກ້ວທີ່ມີຝາປິດແຫນ້ນ.
ແປ້ງ cherry ນົກແດງ ສາມາດພິຈາລະນາຢ່າງຖືກຕ້ອງເປັນອາຫານໂປດ. ຈາກມັນ, ເຄື່ອງເທດທີ່ແປກປະຫຼາດ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ວຸ້ນ, ນ້ ຳ ແຈ່ວ ສຳ ລັບຖ້ວຍຮ້ອນ, ເຄື່ອງປຸງລົດຊາດຕື່ມອີກ ສຳ ລັບນ້ ຳ ຕົ້ມແລະເຄື່ອງດື່ມແມ່ນໄດ້ຮັບ. ນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະມີພະລັງງານຕໍ່າ (118,4 / 100 ກຣາມ) ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດ ໃໝ່ ແລະຫຼາກຫຼາຍອາຫານ ບຳ ບັດ.
ໜຶ່ງ ໃນສ່ວນປະກອບ ສຳ ຄັນຂອງແປ້ງແມ່ນເສັ້ນໄຍ, ເຊິ່ງເຂົ້າໄປໃນຜະລິດຕະພັນຈາກກະດູກແລະກະດູກໃນເວລາປີ້ງ. ຕົວຊີ້ວັດຂອງສານນີ້ໃນຜະລິດຕະພັນແມ່ນເປັນອັນດັບສອງຂອງແປ້ງເມັດພືດທັງ ໝົດ. ເພາະສະນັ້ນ, ແປ້ງທີ່ຜະລິດຈາກ ໝາກ ໄມ້ຂອງ cherry ນົກແດງແມ່ນມີປະໂຫຍດຕໍ່ການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ຫຼືການກິນອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ.
ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ແປ້ງ ຫມາກໄມ້ແຫ້ງແມ່ນດິນໃນເຄື່ອງບົດກາເຟຫລືເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ມີ ໜ້າ ທີ່ ເໝາະ ສົມ. ເກັບຜະລິດຕະພັນໄວ້ໃນຖັງແກ້ວທີ່ມີຝາປິດທີ່ປິດໄວ້ໃນບ່ອນມືດແລະເຢັນ. ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງສາມາດຮັກສາຄຸນປະໂຫຍດຂອງມັນໄດ້ເຖິງ 2 ປີ.
ໃບແລະເປືອກຂອງ cherry ນົກສີແດງຍັງມີຄຸນສົມບັດຮັກສາ. ພວກມັນມີ phytoncides ແລະສານຝາດ. ເພາະສະນັ້ນ, ພວກມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນຢາພື້ນເມືອງເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງການຕົ້ມແລະສານຂ້າເຊື້ອໂລກ ສຳ ລັບປິ່ນປົວຫວັດແລະໂລກຫຼອດລົມອັກເສບ.
ສູດຈາກຫມາກໄມ້ຂອງ cherry ນົກສີແດງ
ເຖິງວ່າຈະມີການແຈກຢາຍ cherry ນົກແດງທີ່ມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍໃນການເຮັດສວນ, ຜູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານໃນບ້ານໄດ້ເກັບລວບລວມສູດທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ.
Toning compote
ສ່ວນປະກອບ:
- ໝາກ ໄມ້ cherry 1kg;
- ້ໍາຕານ 300 g;
- ນ້ໍາ.
ຫມາກໄມ້ທີ່ຖືກລ້າງແມ່ນຖືກລວກປະມານ 3-4 ນາທີ. ນ້ ຳ ຖືກວັດແທກໂດຍ ຈຳ ນວນກະປpreparedອງທີ່ກຽມໄວ້ແລະນ້ ຳ ເຊື່ອມຈະຖືກຕົ້ມ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຕື່ມນ້ ຳ ຕານໃສ່ນ້ ຳ ແລະຕົ້ມຈົນກວ່າມັນຈະລະລາຍ ໝົດ (3-5 ນາທີ), ໝາກ ໄມ້ຖືກຖອກໃສ່ນ້ ຳ ເຊື່ອມແລະເກັບໄວ້ເປັນເວລາ 5 ຊົ່ວໂມງ, ເຊິ່ງກ່ອນ ໜ້າ ນີ້ຈະປິດດ້ວຍຝາປິດ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໄດ້ຖືກແຈກຢາຍໃນກະປsterອງທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນ, ຕື່ມຂໍ້ມູນ¼ຂອງປະລິມານທັງຫມົດ. ຢານ້ ຳ ໃສ່ເຕົາໄຟແລະ ນຳ ໄປຕົ້ມແລະປອກໃສ່ໄຫ. ພາຊະນະບັນຈຸຖືກລອກດ້ວຍຝາປິດແລະຫັນ ໜ້າ ລົງ, ຫໍ່ດ້ວຍວັດສະດຸອຸ່ນແລະເກັບໄວ້ເປັນເວລາ 24 ຊົ່ວໂມງ... ຫລັງຈາກນັ້ນ, compote ສາມາດຖືກຍ້າຍອອກໄປໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນ.
Jam
ສ່ວນປະກອບ:
- ໝາກ ໄມ້ cherry 1 ກິໂລ;
- ້ໍາຕານ 1 ກິໂລ;
- ອາຊິດ citric ກັບລົດຊາດ.
ຫມາກໄມ້ທີ່ຖືກກະກຽມຂອງ cherry ນົກສີແດງແມ່ນປົກຄຸມດ້ວຍນໍ້າຕານແລະເກັບໄວ້ເປັນເວລາ 10 ຊົ່ວໂມງ... ຫລັງຈາກນັ້ນ, ນ້ ຳ ທີ່ປ່ອຍອອກມາແມ່ນຖືກນ້ ຳ ແລ້ວ ນຳ ໄປຕົ້ມ. ໝາກ ໄມ້ຖືກຖອກດ້ວຍນ້ ຳ ຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງຈົນສຸກ. ຄວາມພ້ອມແມ່ນຖືກ ກຳ ນົດໂດຍຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຢານ້ ຳ... ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຖອກນ້ ຳ ມັນໃສ່ອາຫານເຢັນ. ຖ້າມັນຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງມັນໃຫ້ດີແລະບໍ່ແຜ່ລາມ, ການກີນກໍ່ພ້ອມແລ້ວ.
Kissel ຈາກແປ້ງ cherry ນົກ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour 100 g;
- ນໍ້າເຜິ້ງ 2 tbsp. ທ.;
- ທາດແປ້ງ 1 tbsp. ທ.;
- ນ້ ຳ 1.5 ລິດ.
ແປ້ງມັນເຈືອຈາງລົງໃນນ້ ຳ ຕົ້ມ 0,5 ລິດແລະຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນກ່ວາກ້ອນ ກຳ ຈັດອອກ ໝົດ... ສ່ວນປະສົມ, ແປ້ງແລະນໍ້າເຜິ້ງແມ່ນຖືກຕື່ມໃສ່ນ້ ຳ ຕົ້ມ 1 ລິດ. ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໝາກ ໄມ້ cherry 500 g;
- ້ໍາຕານ 300 g;
- dough ລາ.
ໝາກ ໄມ້ທີ່ຖືກລ້າງແມ່ນຖືກເຮັດໃຫ້ມົວດ້ວຍນ້ ຳ ຕານເພີ່ມ (7 ນາທີ) ແລະປີ້ງ. dough ແມ່ນ rolled ອອກແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນເຈ້ຍໃບ baking ເປັນ greased. ຈັດວາງການຕື່ມຢູ່ເທິງສຸດດ້ວຍຊັ້ນ 2 ຊມ. ອົບຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 200 °, ໂດຍສະເລ່ຍພາຍຫຼັງ 30-40 ນາທີ, ເຂົ້າ ໜົມ ຈະກຽມພ້ອມ... ໃນລະດູ ໜາວ, ການຕື່ມສາມາດຜະລິດຈາກແປ້ງ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ.
Tincture Vodka
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໄມ້ cherry 400 g;
- vodka 0.5 ລິດ;
- ນໍ້າຕານ 100 g
ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ tincture, ຫມາກໄມ້ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດແມ່ນຖືກຄັດເລືອກ, ຈັດຮຽງແລະລ້າງອອກ. ຫມາກໄມ້ຖືກວາງໄວ້ໃນຖັງແກ້ວ, ປົກຄຸມດ້ວຍນ້ ຳ ຕານແລະເກັບຮັກສາໄວ້ຈົນກ່ວານ້ ຳ ສ້າງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, vodka ຖືກຖອກໃສ່ຖັງ, ປະສົມແລະປິດແຫນ້ນດ້ວຍຝາປິດ. ບັງຄັບໃຫ້ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມ + 22 °С- + 25 °Сໃນຫ້ອງມືດ 20-25 ວັນ... ຫລັງຈາກນັ້ນ, ເຄື່ອງດື່ມຈະຖືກກັ່ນຕອງຜ່ານຜ້າພັນບາດແລະຖອກໃສ່ຂວດດ້ວຍແກ້ວເຂັ້ມ. tincture ແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງສົມບູນເຖິງ 1 ປີ.
ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ ໝາກ ໄມ້ຂອງ cherry ນົກແດງແມ່ນຖືກຮັກສາໄວ້ໃນເວລາແຫ້ງແລະວິທີການເກັບກ່ຽວອື່ນໆ. ນີ້ແມ່ນໂອກາດດີທີ່ຈະປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງທ່ານຕະຫຼອດປີ. ໝາກ ໄມ້ສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໃນຊາຫຼືປະສົມແຍກກັນເປັນເຄື່ອງດື່ມ... cherry ນົກສີແດງດີດີກັບສະຕໍເບີລີ່, ດອກກຸຫລາບ hips, ທະເລ buckthorn ແລະດ້ວຍພືດສະຫມຸນໄພທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ.