ຕົ້ນຖົ່ວ, ເຊິ່ງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຂອງມະນຸດໃນປະຈຸບັນນີ້, ມີ ຈຳ ນວນເກືອບເກົ້າຊະນິດ. ຖົ່ວ ດຳ ຖືວ່າເປັນ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດ ໜຶ່ງ ທີ່ມີເອກະລັກສະເພາະແຕ່ມີ ໜ້ອຍ. ຄຸນນະພາບທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍຂອງມັນແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກແນວພັນທີ່ພວກເຮົາຮູ້, ແຕ່ຈາກທັດສະນະຂອງຄຸນນະພາບທາງໂພສະນາການແລະຢາ, ຕົ້ນໄມ້ຊະນິດນີ້ແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້. ຂໍໃຫ້ພິຈາລະນາເບິ່ງຕົວແທນຖົ່ວເຫຼືອງຊະນິດນີ້ຢ່າງໃກ້ຊິດ, ມີປະໂຫຍດຫຍັງແດ່ແລະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.
ລາຍລະອຽດແລະຄຸນລັກສະນະຂອງຖົ່ວ ດຳ
ໃນຕອນ ທຳ ອິດ, ພືດຊະນິດນີ້ຖືກປູກໂດຍຊາວໂຣມັນ, ຊາວອີຢີບແລະຈີນ, ແຕ່ວ່າຫຼາຍກວ່າສອງຮ້ອຍປີກ່ອນມັນໄດ້ມາຮອດດິນແດນຂອງພວກເຮົາ, ໂດຍໄດ້ເດີນທາງໄກຈາກອາເມລິກາໃຕ້ຜ່ານປະເທດຝຣັ່ງ. ໃນມື້ນີ້, ປະຊາຊົນໃນປະເທດບາຊິນແລະເມັກຊິໂກສືບຕໍ່ໃຊ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ແຕ່ຖ້າທ່ານຄິດກ່ຽວກັບມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບົດບາດນີ້ແມ່ນ ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຖົ່ວ ດຳ, ເພາະວ່າມັນຖືວ່າເປັນແນວພັນທີ່ມີທາດ ບຳ ລຸງຫຼາຍທີ່ສຸດ.
ທັງຝັກແລະເນື້ອໃນຂອງມັນແມ່ນສີ ດຳ. ໃນເວລາທີ່ເບິ່ງ ທຳ ອິດ, ມັນອາດເບິ່ງຄືວ່າພວກມັນເປັນພຽງເປື້ອນຫຼືຕິດເຊື້ອຍ້ອນພະຍາດບາງຊະນິດ. ຂະ ໜາດ ຂອງເມັດແມ່ນມີອິດທິພົນຈາກສະພາບການປູກແລະແນວພັນໂດຍສະເພາະ. ມີບາງຊະນິດທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນບັນດາ legumes.
ເມັດຖົ່ວແມ່ນສີ ດຳ ທີ່ງຽບ, ໂຄງສ້າງ ໜາ ແໜ້ນ. ພວກມັນມີລົດຊາດຫວານເລັກນ້ອຍ, ມີຊີ້ນທີ່ຖືກສູບ, ເຊິ່ງຖືວ່າເປັນບັດທຸລະກິດພິເສດຂອງຕົ້ນໄມ້ຊະນິດນີ້. ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຖົ່ວ ດຳ ແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງສົມບູນເປັນສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບອາຫານຊີ້ນແລະປາ, ໃນແກງ, ຮັບປະທານກັບຜັກອົບຫລືຂົ້ວ.
ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດ
ໂຮງງານດັ່ງກ່າວມີປະລິມານແຄລໍລີ່ທີ່ມີປະລິມານສູງເມື່ອທຽບກັບແນວພັນຖົ່ວອື່ນໆ. ໜຶ່ງ ຮ້ອຍກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນບັນຈຸ 314 kcal, ເຊິ່ງເກືອບເກືອບຫົກສິບກວ່າສີແດງ. ສານອາຫານຫຼັກແມ່ນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນແລະທາດແປ້ງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຖົ່ວຍັງມີເສັ້ນໃຍຫຼາຍ, ແລະຖ້າທ່ານກິນຜະລິດຕະພັນ ໜຶ່ງ ຮ້ອຍສີ່ສິບກຼາມຕໍ່ມື້, ທ່ານສາມາດຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຕ້ອງການໃຍອາຫານໄດ້ຢ່າງເສລີ.
ໂຮງງານດັ່ງກ່າວຍັງໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກລະດັບຂອງອົງປະກອບຕາມຮອຍ. ບັນຊີລາຍຊື່ທັງ ໝົດ ປະກອບດ້ວຍຊາວສາມລາຍການເຊິ່ງລາຍການຫຼັກໆແມ່ນ:
- ສັງກະສີ;
- ທາດເຫຼັກ;
- ແມກນີຊຽມ;
- ໂພແທດຊຽມ;
- ຟອສເຟດ.
ໂລຫະບາງຊະນິດ ໜັກ ແລະສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້ ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນຕ້ອງມີການຮັກສາຄວາມຮ້ອນທີ່ຮຸນແຮງກ່ອນການ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອຕົ້ມສານທີ່ເປັນພິດທັງ ໝົດ. ຈາກນີ້, ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ແລະເນື້ອໃນຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຈະຫຼຸດລົງສາມເທົ່າ.
ມີຢູ່ໃນຖົ່ວແລະກົດອາມີໂນ, ບົດບາດຂອງສຸຂະພາບແລະອາຍຸຍືນບໍ່ສາມາດຄາດເດົາໄດ້. ມັນແມ່ນພວກເຂົາຜູ້ທີ່ຊ່ວຍໃນການຟື້ນຟູເນື້ອເຍື່ອ, ຮັກສາສະຖຽນລະພາບໃນການເຜົາຜະຫລານຂອງໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ, ແລະປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງໂຣກມະເຮັງ.
ສ່ວນປະກອບທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນ ໝາກ ຖົ່ວມີຜົນກະທົບຕໍ່ຮ່າງກາຍທັງ ໝົດ, ບໍ່ ຈຳ ກັດຕໍ່ລະບົບໃດ ໜຶ່ງ:
- ໂພແທດຊຽມ ຊ່ວຍດ້ວຍຄວາມອ້ວນຕ່າງໆ, ເຮັດໃຫ້ເສັ້ນເລືອດແຂງແຮງ, ຫຼຸດຜ່ອນພາວະຫົວໃຈ;
- ສຳ ລັບແມ່ຍິງ, ໝາກ ຖົ່ວແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍໃນມັນ ກຸ່ມວິຕາມິນ B ຖືວ່າເປັນແຫຼ່ງເພື່ອຄວາມງາມແລະເຍົາວະຊົນ. ໃນການປະສົມປະສານກັບວິຕາມິນແລະອົງປະກອບແຮ່ທາດອື່ນໆ, ຄຸນລັກສະນະຕ້ານການເຖົ້າຂອງພວກມັນຖືກສະແດງອອກຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ - ພວກມັນປັບປຸງໂຕນ, ກຳ ຈັດສານພິດ, ໃຫ້ສຸຂະພາບດີກັບຜິວ ໜັງ ແລະເລັບ, ແລະເຮັດໃຫ້ລະບົບປະສາດປົກກະຕິ;
- ຖົ່ວ ຊ່ວຍໃນການ ທຳ ຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຂອງການສະສົມ slag, ເອົາ cholesterol ອອກຈາກເສັ້ນເລືອດ, ລະລາຍ ໜິ້ວ ໄຂ່ຫຼັງ;
- ເຂົ້າຮ່ວມໃນ ກ້າມເລືອດ;
- ກັບການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນເປັນປົກກະຕິ ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງສະ ໝອງ, ຂະບວນການຜູ້ສູງອາຍຸຊ້າລົງ.
ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຖືວ່າເປັນການຊ່ວຍເຫຼືອທີ່ດີໃນການຕໍ່ສູ້ກັບໂລກອ້ວນແລະໂລກອ້ວນ. ແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ມັນຍັງແນະ ນຳ ໃຫ້ປຶກສາທ່ານ ໝໍ.
ອັນຕະລາຍແລະ contraindications ສໍາລັບການນໍາໃຊ້
ດ້ວຍຄວາມໄດ້ປຽບໃນທາງບວກທັງ ໝົດ ຂອງມັນ, ໂຮງງານຍັງສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ຖົ່ວເຫຼົ່ານີ້ຖືວ່າເປັນອາຫານທີ່ມີພະລັງງານສູງແລະ ໜັກ ທີ່ສຸດໃນການຍ່ອຍອາຫານ, ສະນັ້ນມັນບໍ່ຄວນຈະຖືກບໍລິໂພກໂດຍຜູ້ທີ່ເປັນໂຣກ ລຳ ໄສ້, ແຜ, ລຳ ໄສ້, ແລະມີລະດັບເພີ່ມຂື້ນຂອງກົດໃນກະເພາະ. ອີກປະການຫນຶ່ງ contraindication ແມ່ນພິຈາລະນາເປັນຜົນກະທົບ allergenic ກ່ຽວກັບຄົນທີ່ມີ intolerance ບຸກຄົນ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະບົບຍ່ອຍອາຫານສາມາດຮັບມືກັບໃຍອາຫານໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ, ແນະ ນຳ ໃຫ້ດື່ມນໍ້າຫຼາຍໆເມື່ອກິນຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ.
ໃຊ້ໃນຢາພື້ນເມືອງ
ເພື່ອຫຼຸດລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ມັນຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນຕົ້ມແລະຕົບແຕ່ງຕາມພື້ນຖານຂອງໃບຖົ່ວ. ທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍດ້ວຍວິທີນີ້ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການກໍ່ສ້າງອິນຊູລິນ.
ນອກນັ້ນ, infusions ແມ່ນດີເລີດເປັນຕົວແທນຕ້ານການອັກເສບແລະ antirheumatic, ແມ່ນສານປະກອບ diuretic ທີ່ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນຂອງເສັ້ນເລືອດແລະລະລາຍກ້ອນຫີນໃນພົກຍ່ຽວແລະ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ.
ສະ ໝັກ ໃນໄລຍະຖືພາແລະ lactation
ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ຜັກບົ້ງແມ່ນຖືກຍົກເວັ້ນຈາກບັນຊີຜັກທີ່ແນະ ນຳ ໃນໄລຍະໃຫ້ນົມລູກເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການທ້ອງບິດແລະທ້ອງໃນເດັກ. ແຕ່ ໝາກ ຖົ່ວຍັງຖືວ່າເປັນອາຫານທີ່ມີທາດ ບຳ ລຸງເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ປະລິມານນົມແມ່ເພີ່ມຂື້ນ. ແລະຖ້າຜັກຊະນິດນີ້ຖືກ ນຳ ເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງແມ່ຍິງມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍແລະເຮັດໃຫ້ນົມຂອງນາງມີປະໂຫຍດຈາກວິຕາມິນຕ່າງໆຫຼາຍ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ເກືອແລະສ່ວນປະກອບຕາມຮອຍທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນຖົ່ວຈະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ລະບົບການຈະເລີນພັນຂອງແມ່ທີ່ເປັນພະຍາດສະຖຽນລະພາບ, ແລະໂດຍທົ່ວໄປຈະຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍແຂງແຮງ.
ສູດ ໝາກ ຖົ່ວ
ການກະກຽມ້ໍາຕົ້ມ
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວລົງເປັນຜົງໃນເຄື່ອງບົດກາເຟ. 50 g ຂອງມັນຖືກຖອກດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມ (400 ມລ), ແຊ່ໃນບາຫຼອດຄືນ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາເຄິ່ງແກ້ວປະມານຊາວນາທີກ່ອນອາຫານ;
- ໃບຜົງແປ້ງໃນ ຈຳ ນວນສາມບ່ວງ ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນ (1 ລິດ), ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວແປດຊົ່ວໂມງ, ກັ່ນຕອງ. ເອົາ 1 ແກ້ວກ່ອນອາຫານ.
ການຕົກແຕ່ງ
- ບ່ວງແປ້ງຈາກແປ້ງຖົ່ວຖືກຖອກໃສ່ຈອກນ້ ຳ ຕົ້ມ, ຕົ້ມເປັນເວລາຊາວນາທີໃນການອາບນໍ້າ. broth ຄວນໄດ້ຮັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ກັ່ນຕອງແລະບີບ. ການຕ້ອນຮັບແມ່ນສາມເທື່ອຕໍ່ມື້, ສາມບ່ວງ;
- ແປ້ງຖົ່ວ ໜຶ່ງ ກິໂລຖືກຕົ້ມໃນນ້ ຳ 3 ລິດ, ກັ່ນຕອງ. ມັນຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກໃນກະເພາະອາຫານຫວ່າງເປັນເວລາດົນ, ໜຶ່ງ ຈອກຕໍ່ຄັ້ງ.
ກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ຕົ້ມຫຼື້ໍາຕົ້ມ, ມັນຄວນຈະສັ່ນ.
ຖົ່ວເຫລືອງເຫລົ່ານີ້ສາມາດປູກໄດ້ຕາມສ່ວນບຸກຄົນ. ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ແນວພັນ Kindi, ເຊິ່ງມີລັກສະນະໂດຍຮົ່ມສີດໍາແລະລົດຊາດຫວານ. ໂດຍມີຄວາມຂົມຂື່ນເລັກນ້ອຍ. ເພື່ອຮັກສາຖົ່ວຍາວເປັນເວລາດົນ, ພວກມັນຄວນຕາກໃຫ້ແຫ້ງໂດຍການກະຈາຍມັນລົງເທິງແຜ່ນແລະເອົາລົງໃນຫ້ອງແຫ້ງທີ່ມີລະບາຍອາກາດດີ. ການເກັບຮັກສາເພີ່ມເຕີມແມ່ນຖືກປະຕິບັດໃນກະປorອງຫລືຖົງຜ້າ.