ຄຸນລັກສະນະທີ່ມີລັກສະນະພິເສດຂອງ chanterelles ແຫ້ງແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ມີຮູບລັກສະນະທີ່ສວຍງາມຂອງມັນ, ແຕ່ຍັງມີກິ່ນຫອມທີ່ມີປະສິດຕິພາບ. ທ່ານສາມາດເຮັດອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດແລະແຊບຫຼາຍທີ່ສຸດຈາກພວກເຂົາ: ຈາກແກງເຫັດຈົນເຖິງມັນຝະລັ່ງໃນເຕົາອົບ. ແຕ່ເພື່ອໃຫ້ອາຫານເຮັດໃຫ້ແຊບ, ທ່ານຕ້ອງການເຫັດເຫັດຕົນເອງໃຫ້ແຫ້ງດີ.
ສະເພາະຂອງເຫັດແຫ້ງ
ການອົບແຫ້ງແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການເກັບກ່ຽວເຫັດ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນຈະຖືກດູດຊຶມດີຂື້ນແລະຮັກສາກິ່ນຫອມເດີມ. ສຳ ລັບວິທີການເກັບກ່ຽວນີ້, ພຽງແຕ່ມີ chanterelle ທຳ ມະດາເທົ່ານັ້ນທີ່ ເໝາະ ສົມ. ແຕ່ຄວນເຂົ້າໃຈວ່າຄວາມຂົມຂື່ນທີ່ເກີດຂື້ນໃນເຫັດຈະຍັງຄົງຢູ່.
ມີກົດລະບຽບຫຼາຍຢ່າງໃນການກະກຽມເຫັດ:
- ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ລ້າງພວກມັນ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເຮັດຄວາມສະອາດຝຸ່ນເຫລົ່ານັ້ນດ້ວຍຜ້າປຽກ. ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ຊ່ຽວຊານບາງຄົນຫ້າມເຮັດສິ່ງນີ້.
- ເລືອກເຫັດທີ່ແຂງແຮງແລະຍືດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີຄວາມເສຍຫາຍຮ້າຍແຮງ. ຂາຂອງພວກເຂົາມັກຖືກຕັດອອກ.
- ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຈັດຮຽງຕາມຂະ ໜາດ ເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາແຕ່ງກິນພ້ອມໆກັນໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນ. ຖ້າຜະລິດຕະພັນຈະຖືກຕັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານກໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຈັດກຸ່ມຊິ້ນດຽວກັນ.
ທີ່ ສຳ ຄັນ! ເຫັດທີ່ປັ່ນຕ້ອງຕາກໃຫ້ແຫ້ງທັນທີຫຼືວ່າມັນຈະເຮັດໃຫ້ມືດ.
ວິທີການໃນການເຮັດ chanterelles ແຫ້ງ
ມີຫລາຍທາງເລືອກ ສຳ ລັບການເຮັດ chanterelles ແຫ້ງ. ຜົນທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນຂື້ນກັບວິທີການໃດທີ່ຖືກຄັດເລືອກ.
ການອົບແຫ້ງໃນເຕົາອົບ
ການອົບແຫ້ງໃນເຕົາອົບຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 10 ຊົ່ວໂມງ. ສໍາລັບການນີ້, ເຈ້ຍ parchment ຫຼື foil ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນແຜ່ນອົບ. Chanterelles ທີ່ມີຂະຫນາດດຽວກັນຖືກວາງອອກ. ສອງສາມຊົ່ວໂມງ ທຳ ອິດອຸນຫະພູມໃນເຕົາອົບຄວນຕັ້ງຢູ່ 45 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ຄວນຍົກສູງເຖິງ 60 ອົງສາ. ສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ແຫ້ງດີຂື້ນໃນທຸກດ້ານ, ພວກມັນສາມາດປະສົມເຂົ້າກັນໄດ້.
ໄມໂຄເວຟແຫ້ງ
ຕົວເລືອກນີ້ແມ່ນໄວທີ່ສຸດ. Chanterelles ສາມາດຕາກໃຫ້ແຫ້ງພາຍໃນເວລາພຽງ 1 ຊົ່ວໂມງ. ພວກມັນຖືກວາງເທິງສາຍລວດແລະວາງໄວ້ໃນໄມໂຄເວຟເປັນເວລາ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນ, ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງຖືກສົ່ງໄປຕາກແຫ້ງ. ຕາມກົດລະບຽບ, 2-3 ຄັ້ງສໍາລັບການແຫ້ງແລ້ງສຸດທ້າຍຂອງ chanterelles ແມ່ນພຽງພໍ.
ການອົບແຫ້ງໃນເຄື່ອງເປົ່າ
ສໍາລັບວິທີການນີ້, ເຫັດທີ່ກຽມໄວ້ແມ່ນຖືກວາງໄວ້ໃນອຸປະກອນ, ແລະໂປແກຼມຖືກກໍານົດໄວ້. ບໍ່ມີການ ໝູນ ໃຊ້ອີກຕໍ່ໄປ. ເຄື່ອງເປົ່າເຮັດວຽກຕາມຄໍາແນະນໍາ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ການເອົາເຫັດເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງເປົ່າ VOLTERA 1000 Lux ແລະ ກຳ ນົດເວລາ, ທ່ານສາມາດ ໝັ້ນ ໃຈໄດ້ວ່າເຫັດຈະບໍ່ແຫ້ງ, ແລະໃນທີ່ສຸດທ່ານຈະໄດ້ຮັບສິນຄ້າດີເລີດ.
ການອົບແຫ້ງໃສ່ກະທູ້
ການຕາກແຫ້ງຕາມ ທຳ ມະຊາດຕາມສາຍແມ່ນຖືວ່າເປັນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແລະງ່າຍທີ່ສຸດ. ໃນກໍລະນີນີ້, ບໍ່ມີອຸປະກອນພິເສດທີ່ ຈຳ ເປັນ. ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ຈັດຮຽງ chanterelles ຕາມຂະຫນາດ, ຫຼັງຈາກເຮັດຄວາມສະອາດໃຫ້ພວກເຂົາຈາກຝຸ່ນ, ແລະມັດພວກມັນໃສ່ສາຍ. ຕົວເລືອກການອົບແຫ້ງນີ້ຈະໃຊ້ເວລາ 1-2 ອາທິດ. ມັນທັງ ໝົດ ແມ່ນຂື້ນກັບຂະ ໜາດ ແລະແສງແດດ.
ໃນເຕົາອົບພາສາລັດເຊຍ
ກ່ອນທີ່ຈະເອົາເຫັດເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເອົາກະທ່ອມທີ່ຢູ່ເທິງສຸດຂອງອິດ. ນີ້ຈະຮັບປະກັນໄລຍະຫ່າງທີ່ຈໍາເປັນຂອງເຫັດຈາກໄຟຮ້ອນຂອງເຕົາອົບ. Chanterelles ຖືກຍືດຢູ່ໃນ skewers ຫຼືວາງໄວ້ໃນ rack ສາຍ. ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃສ່ເຫັດໃນເຕົາອົບເມື່ອອຸນຫະພູມຫຼຸດລົງເຖິງ 50-60 ອົງສາ. ຖ້າຫາກວ່າມີຫຼາຍ, chanterelles ຈະໄຫມ້, ຫນ້ອຍລົງ - ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການສວມໃສ່. ສໍາລັບການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດ, damper ໄດ້ຖືກເປີດເລັກນ້ອຍ.
ທີ່ ສຳ ຄັນ! peculiarity ຂອງເວລາແຫ້ງໃບເຕົາອົບແມ່ນການໃຊ້ chimney. ໃນໄລຍະເລີ່ມຕົ້ນຂອງການແຫ້ງ, ມັນໄດ້ຖືກເປີດຂື້ນໂດຍ 0.75 ສ່ວນທີ່ເປັນພັບຕື່ມອີກ, ຄ່ອຍໆເຄື່ອນຍ້າຍມັນຕໍ່ໄປໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນການອົບແຫ້ງ. ໃນທີ່ສຸດ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງກໍ່ຖືກປິດ.
ໃນເຄື່ອງປັບອາກາດ
ອຸນຫະພູມທີ່ແນະ ນຳ ແມ່ນ 60-70 ອົງສາ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮັກສາປີ້ງໄຟ. ທ່ານສາມາດໃສ່ຕູ້ແຊ່ລະຫວ່າງປະຕູແລະຮ່າງກາຍ. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ອາກາດທີ່ຊຸ່ມຊື່ນຫລຸດອອກມາ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງຕິດຕາມກວດກາເຫັດ, ແຕ່ລະໄລຍະເອົາເຄື່ອງທີ່ກຽມພ້ອມອອກ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນພວກມັນຈະແຫ້ງແລະສູນເສຍກິ່ນຫອມຂອງພວກມັນ.
ເໜືອ ເຕົາໄຟ
ໜຶ່ງ ໃນຕົວເລືອກທີ່ບໍ່ດີທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງມີຫຼາຍດ້ານລົບ. ຫນ້າທໍາອິດ, ຂະບວນການແມ່ນມີຄວາມຍາວ. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ປຸງແຕ່ງອາຫານໃນເວລານີ້, ເພາະວ່າເຫັດຈະດູດກິ່ນທັງ ໝົດ. ອັນທີສອງ, ເຕົາໄຟທີ່ເຮັດໃຫ້ມີແສງເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຮ້ອນຫຼາຍ. ແຕ່ຖ້າບໍ່ມີທາງເລືອກອື່ນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມັດເຫັດໃສ່ສາຍແລະມັດພວກມັນໄວ້ເທິງເຕົາ.
ວິທີການເຮັດເຄື່ອງອົບເຫັດຕົວທ່ານເອງ?
ມີຫລາຍທາງເລືອກ ສຳ ລັບເຄື່ອງອົບແຫ້ງໃນບ້ານ. ພວກເຮົາຈະສ້າງໂຄງສ້າງແສງຕາເວັນ.
ຄຳ ແນະ ນຳ ເປັນແຕ່ລະບາດກ້າວ ສຳ ລັບການສ້າງເຄື່ອງອົບເຫັດ:
- ພວກເຮົາປະກອບກອບຈາກທ່ອນໄມ້, ແລະຕິດຕັ້ງຊັ້ນວາງຢູ່ໃນຝາຂອງມັນ. ການຈັດວາງຂອງພວກເຂົາແມ່ນປະຕິບັດໄປສູ່ແສງແດດໃນມຸມຂວາ.
- ພາກສ່ວນລຸ່ມແລະດ້ານຂ້າງຂອງຮ່າງກາຍແມ່ນຖືກມັດດ້ວຍແຜງລວດລາຍ.
- ສຳ ລັບການລະບາຍອາກາດໄຫຼ, ຮູນ້ອຍໆແມ່ນເຮັດຢູ່ດ້ານເທິງແລະລຸ່ມ. ເພື່ອປ້ອງກັນເຊື້ອເຫັດຈາກແມງໄມ້, ຂຸມແມ່ນປົກຄຸມດ້ວຍຕາ ໜ່າງ ຍຸງ.
- ສ່ວນລຸ່ມຂອງກໍລະນີແມ່ນຖືກມັດດ້ວຍແຜ່ນໂລຫະ. ທຸກຢ່າງເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມຮ້ອນຂອງເຄື່ອງອົບ.
- ເພື່ອບັນລຸຜົນກະທົບເຮືອນແກ້ວ, ພາຍໃນຂອງເຄື່ອງອົບທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນຖືກແຕ້ມດ້ວຍສີດໍາ.
- ສຸດທ້າຍ, ຝາປິດດ້ານເທິງແມ່ນສ້າງຂື້ນ ສຳ ລັບໂຄງສ້າງ. ມັນສາມາດເປັນແກ້ວຫລືວັດສະດຸໂປ່ງໃສອື່ນໆ.
ເພື່ອເຮັດອາຫານແຊບແຊບໆທີ່ແຊບ, ພວກມັນຕ້ອງຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານສາມາດໃຊ້ວິທີການທີ່ເຮັດດ້ວຍເຕັກນິກທີ່ຖືກປັບປຸງຫຼືສ້າງໂຄງສ້າງ ສຳ ລັບເຮັດໃຫ້ຕົວເອງແຫ້ງ. ການເຄື່ອນໄຫວງ່າຍໆບໍ່ຫຼາຍປານໃດແລະການກໍ່ສ້າງກໍ່ພ້ອມແລ້ວ. ພວກເຮົາຍັງແນະ ນຳ ໃຫ້ອ່ານວິທີເຮັດຜັກບົ່ວແຫ້ງແລະແຄລອດຢູ່ເຮືອນ.